【阜宁大米】 阜宁县是全国商品粮生产基地县，粮食生产先进县，2005年粮食总产量列全国粮食生产百强县第91位。2008年水稻种植面积87万亩，稻谷总产一般年份在10亿斤左右，列盐城市9个县(市区)第一位，江苏省前10位，近年来该县贯彻科学发展观，大力发展生态农业，无公害大米成为该县一块响当当的绿色品牌。阜宁大米品质优良。主要得益于3个方面。一是气候环境独特。阜宁县为海洋性湿润气候，春夏回温较慢，水稻早期生长期长，夏季冷暖空气交汇频繁，夜雷雨多，对水稻生长有利，而九十月份光照充足，蒸发量大，有利于糖份和干物质积淀。二是水土资源丰富。该县为黄淮冲积海相沉积平原，属碱性土壤，蓄水透气性能好，而且有夜潮现象。土质含钾量丰富，尤宜水稻种植。三是种植技术先进。近年来，该县大力选种徐粳和武育粳等优质系列品种。还积极推广先进的种植模式，现有“绿肥+稻”20万亩，“养鱼蟹+稻”25万亩，连片无公害种植面积占70%。同时，县内生态环境质量良好，地表水达国家地表水Ⅲ类标准，2007年就建成6个5000亩优质无公害水稻生产基地。“阜宁大米”牌特精米，“丰实”牌、“雅家乐”牌晚粳米和“兄弟”牌大米均通过中国绿色食品发展中心验收，获得国家级绿色食品标志。“阜宁大米”集体商标，经过3年多的努力，2009年4月28日注册使用。阜宁大米加工过程严格按照《绿色食品大米加工操作规程》操作。成品米品质优良，晶莹透亮，口感绵软，清香四溢。销售网点遍布11个省的近百个县（市），现有固定经销商近500人，年销售额5亿元以上。
【生态猪肉】 阜宁是全国全省生猪大县，饲养生态猪是阜宁生猪产业的一个新飞跃。生态猪饲养是以发酵床为基础的粪尿免清理的新型环保养猪技术。同我国传统养猪方法比较，其优势主要体现在“零排放”、“一个提高”、“两个节约”。发酵床养猪要求在饲养全程不喂含激素的饲料，不使用任何促生长药物，也不用抗生素，所生产出来的猪肉具有原生态、无药残、口感好、肉味香的特点。2008年7月，阜宁县开始组织发酵床养猪，截止2009年7月全县已有108个千头以上、8个万头以上规模猪场，发酵床面积已达10.5万平方米，栏存生态猪突破7.5万头。为进一步打造全国生态养猪第一县，2009年，县出台激励政策，并成立专业合作社规范化管理，采用分散生产、集中加工、统一销售的模式，产品已在苏州、南京、上海等地销售。至年底，县发酵床养猪面积可达20万平方米，生态猪的饲养量可突破30万头。
【绿色西瓜】 阜宁地处江淮腹地。阜宁西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自由的风味特色，受到越来越多消费者的喜爱，已发展成为优势产业。品种优新。选用的品种主要有早春红玉、超级冬春、小兰、特小凤、惠兰等，果型号、果皮薄，单果重1.5～2.0公斤，有晶黄果肉和鲜红瓜瓤两种类型，种子小，果皮淡绿青色条纹，从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求。食口味好。黄壤西瓜口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红壤西瓜糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。质量安全。普遍采用钢架大棚多层覆盖保护地栽培，病虫害发生轻，全部使用有机肥料，其产品经审定取得了省级绿色认证，达到品质优良、食用安全的要求。馈赠佳品。中小果型西瓜既是人们消费使用的佳品，也是馈赠亲友的礼品。经营者十分注重内在质量和箱型设计，坚持规格分级、分色外套网罩，分品种定量包装，以赢得消费者的称心满意。阜宁西瓜年供货量10万吨，供货季节4～10月。